새조개 대풍년 - 제철, 가격, 요리, 축제 등 새조개의 모든 것

 

 

새조개가 올해 10년 만에 찾아온 대풍년이라고 합니다.

올해는 꼭 새조개를 먹으러 가 보아요.

겨울철부터 봄철 별미의 새조개! 가격, 요리, 축제, 영양을 알아볼게요.

 

출처 - 산지직송 '새벽 시장'

새조개 제철은 언제일까요?

 

11월부터 5월 사이에 즐길 수 있는 별미라고 해요.

주로 겨울에서 봄철 사이서 먹을 수 있는 것이라 지금이 딱 제철입니다.

 

 

새조개는 얼마일까요?

 

새조개는 현지와 온라인에서 1Kg당 7만원정도라고 합니다. 

음식점에서는 8만 원 정도에 다양한 반찬과 함께 드실 수 있어요.

새조개는 손질하는 과정이 매우 어렵다고 해요. 그래서 손질된 상태로 판매하는 경우가 많다고 합니다.

BUT

어제 제가 부산시장에 가서 직접 사보았는데 가격이 많이 내려갔더라고요~ 2.5KG정도를 까니 1Kg이 좀 안되었는데 3만5천원에 사서 들고 와서 집에서 먹었답니다. ^^ 

 

 

새조개는 어떻게 잡을까요?

 

끝에 갈고리가 달린 형망으로 바다 밑을 긁어 채취합니다. 짧게는 10분, 길게는 22시간 동안 바다 밑을 긁어 채취한 새조개는 바로 선별 작업을 위해 바지선으로 옮기는데 무거운 형망 탓에 여러 작업자가 힘을 모아 줄을 잡아당겨야 합니다. 참 맛있는 것 먹기 힘드네요. 감사합니다.

 

여수 도실 어촌마을 - 출처 여수넷 통뉴스

 

새조개 이름은 어떻게 정해졌을까요?

 

 

새조개의 겉모양은 일반 조개 모양이랑 비슷한데요. 속살 모양이 새의 부리와 닮은데서 유래했다고 알려졌어요.

 

 

남당항 새조개 - 출제 브릿지 경제

 

새조개의 풍부한 영양을 알아볼까요?

 

12월부터 이듬해 2월 사이에 주로 잡히는 새조개는 살이 매우 통통하고 커서 제철을 이루고 있어요. 새조개는 쫄깃하고 담백한 감칠맛이 특징이며, 단백질과 철분, 타우린 및 필수아미노산 등의 영양소가 풍부하다고 합니다.

 

출저 - EBS1 극한직업

새조개 축제로 가볼까요?

 

1) 홍성남당항새조개 축제

3월말까지 겨울철 별미 새조개 축제

새조개 축제 포스터

축제기간 : 2024. 1. 20.(토) ~ 2. 10.(토)
※ 개막식 : 2024. 1. 20.(토) 15:00
(새조개 판매기간 : 2024. 3. 30.(토)까지)
장 소 : 홍성 남당항 일원(홍성군 서부면 남당항로 213번길 1-1)
행사내용 : 개막식, 축하공연 등
문 의 : 남당항축제추진위원회(☎041-634-0104)
＊ 상기 일정은 남당항축제추진위원회 또는 현지 사정으로 변경 될 수 있습니다.

 

https://www.hongseong.go.kr/prog/tursmCn/tour/sub03_04/view.do?cntNo=44

홍성남당항새조개축제 > 축제 >

 

2) 여수 어촌마을

여수에 위치한 어촌마을에서도 10년만에 대풍년을 맞아 지금 한창 새조개를 판매하고 있다고 합니다.

남당항 축제를 참석하기 어렵다면 여수로 향해 보세요.

 

새조개 요리를 구경해 보시겠어요?

 

새조개 회/ 새조개 샤브샤브 / 새조개 삼함 

출처- TV  백반기행

출처- TV  백반기행

출처- TV  백반기행

 

올해는 꼭 새조개를 먹어보려 합니다. 함께 드세요!! ^^